味道中国：北京味道
吃了吗？您呐！一句话暴露了北京人对吃的注重。蒸、炸、煎、爆、煮，极致的材料和精致的做法透着北京人对美味极致的追求。这些藏在胡同里的老北京美食，品种繁多、风味独特、历史悠久，散发着浓浓的古都文化气息和流传几百年的老北京味道。来源：央视网发布时间：2020-03-24
分享到 :
手机看
+1
【北京烤鸭】正宗北京烤鸭重点看刀工 一只烤鸭片80刀 刀刀相同！
看完整
【老北京涮羊肉】这才是正宗的老北京涮羊肉 吃法可比火锅讲究得多
看完整
【爆肚】北京人吃爆肚有多讲究？原来还要分出那么多的部位
看完整
【豆汁】没有豆汁那还是北京吗？源于民间的豆汁还成了宫廷御膳呢
看完整
【炙子烤肉】您是文吃还是武吃？老北京炙子烤肉吃得你满嘴流油！
看完整
【卤煮火烧】汤浓味厚煮出来的美味 梅兰芳、侯宝林都好这口儿
看完整
【北京炸酱面】一勺炸酱 七碟八碗 这碗面从清代末年便已开始盛行
看完整
【门钉肉饼】一个肉饼有8公分厚 吃着满嘴肉香还会爆汁
看完整
【褡裢火烧】比锅贴美味！色泽金黄焦香四溢 趁热吃了它最好不过了
看完整
【炒肝】论北京人正确吃炒肝的姿势 配着包子给你演示下
看完整
【炒疙瘩】鲜香入味口感劲道 炒疙瘩炒出老北京的味道
看完整
【麻豆腐】豆腐界的“黑暗料理” 复杂口感特殊酸香味让你难以忘怀
看完整
【炸灌肠】流传百年 炸灌肠蘸蒜汁儿 外焦里嫩口感超赞
看完整
【炸咯吱盒】大运河畔素食小吃炸咯吱盒 酥脆好味道
看完整
【驴打滚】甜滋滋糯唧唧 御膳点心驴打滚三色分明煞是好看
看完整
【豌豆黄】慈禧太后爱不释手的豌豆黄 入口即化香甜清爽
看完整
【艾窝窝】从御用点心到民间小吃 艾窝窝入口绵软清香带着丝丝甜味
看完整